在美国吃一碗过桥米线要多少钱?(组图)

发表于讨论求助 2022-07-12 19:25:25

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华人餐馆门头的过桥米线大招牌

昨天，有位朋友来电话说，别成天玩电脑，走，一起去吃个中餐。俺问吃啥捏？她说，没听说吗？最近过桥米线很热门。俺老土了，只听说国内过桥米线受欢迎，还真不知这个过桥米线在美国也挺火。不一会儿，她的车到了俺的家门口。俩人同开一辆车去，省油。一路就听她嚷嚷过桥米线。还说硅谷的过桥米线比旧金山的好吃等等。硅谷是全球闻名的高科技重镇，离旧金山大约50分钟车程。

硅谷有个小城叫库波提诺（cupertino),一些大名鼎鼎的电脑公司比如萍果电脑公司就在这里。这个小城居住着很多中国人。小城中心有个类似唐人街但不叫唐人街的华人“帽儿”（购物中心）。这里聚集了10多家华人餐馆，竟争也挺历害，不过每家餐馆风味不同，到了周末家家生意都还不错。走进这个华人聚堆的“帽儿”，一眼就看到那醒目的大招牌：云南过桥米线。好家伙，主打过桥米线。非吃不可了。

记得很久很久以前，在桂林的路边吃过一碗米线，忘记是不是叫过桥米线。当时好像是人民币一角钱一碗。朋友说，去年她在济南街边小馆吃的过桥米线是三元人民币一碗。图三便是我要的招牌米线：云南过桥米线，这一大碗要7.89美元。量很大。

听说是纯鸡骨头汤。嗯，味道还行。图四是朋友点的：炸酱米线。要6.89美元。比较辣。

俺偿了一口，味道更好些。餐桌下面压着的价钱板。一碗过桥米线要7.89美元。国内三元人民币一碗。不过，单比过桥米线是没啥意义的。总的来说，国内的物价上涨太快，大葱贵的吓人，听说前段时间，10元人民币才买两根葱？

我们还要了一个拼盘小菜，三样：夫妻肺片、黄瓜。土豆丝。要价5.99美刀

小菜很多，还有海带、猪耳朵。绝大多数美国人不敢吃猪耳朵。

快过吃饭的点了，还是挺热闹的。

以下图片都是在这个华人“帽儿”里拍的华人餐馆门头。关东风情，以东北菜为主，大白菜炖饼子很受欢迎。

半亩园，听说在国内也开了好多家？

醉香居，粤菜馆。这家的早茶特火爆。

皇庭铁板烧餐厅。

上海馆，推出特价午餐6.95起。

这家台南风味小吃，非常道地的台湾风味。

纯港式饭店。

韩国人喜欢到中国人的圈里聚堆凑热闹。

国内来的杨师傅。

最后这张图，是用佳能G12拍的，也显摆一下吧。

网上介绍说，过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。

吃完后，朋友说，华人餐馆的过桥米线总的来说不是很地道，要想吃最好的过桥米线，还是回祖国的云南去吃吧。我同意。